『オモウマい店』替え玉でキャッシュバック“－10円ラーメン” 名物店員アオちゃんのラーメン店も再訪

『ヒューマングルメンタリーオモウマい店』

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7月22日（火）放送の『ヒューマングルメンタリーオモウマい店』（日本テレビ系　午後7時～7時54分）は、「無料超え！－10円ラーメン」「水とラーメン翌秒配達aochan」を送る。

この番組は、日本全国の“びっくりな店”を紹介するバラエティ。まだ見ぬ「オモウマい店」を求め、スタッフが日本中を大捜査。気になる店を発見したら飛び込みで交渉、粘りに粘るリサーチと取材スタイル。“グルメ馬鹿”なスタッフが日本全国を駆け回り、オモウマい店を発掘する。MCはヒロミ、進行は小峠英二が務め、7月22日放送回には、山崎弘也（アンタッチャブル）、北山宏光、上村ひなの（日向坂46）がゲスト出演する。

滋賀・竜王町にある、自家製の麺と濃厚スープが特徴のラーメン店。たまりしょうゆベースにトウガラシ、ニンニク、背脂を加え、自家製豚骨100％のスープと豚肉と豚骨のだしスープをブレンド。そこに自家製太麺500グラム、もやし、キャベツ、厚切りチャーシュー、にんにくとしょうゆで煮込んだ背脂をのせた“ブタジロー”（1,000円）が人気。さらに“ブタジロー”の10倍の濃さのスープに、自家製太麺250グラム、もやし約900グラム、自家製チャーシュー9枚、にんにくとしょうゆで煮込んだ背脂をのせた“バリジロー”（980円）は、「やみつきになっておいしいです」と、リピートするお客さんが絶えない。ほかにも、魚介入りしょうゆベースの “バリとんラーメン”（920円）や、しょうゆベースの塩ダレを使った“しおラーメン”（850円）など、味のバリエーションも豊富。

さらに、替え玉は1玉10円だが、一年のうち約半年は、替え玉ごとに10円が戻ってくるキャッシュバックを実施中。「自家製麺をいっぱい食べてもらいたい」との理由からはじめたもので、1日150玉以上の替え玉を準備している。また、あるアンケートに答えれば、100円がキャッシュバックされるという。店主が「元気の源。お客様から栄養もらってます」と喜ぶ、そのアンケートの内容とは…。

今年の4月に密着映像を放送した新潟・小千谷市にある老舗ラーメン店「手打ちらーめん勝龍（しょうりゅう）」。オリジナルスパイスと香味油、おろしにんにくをベースに、自家製豚骨と鶏ガラのブレンドスープ＆炒めたもやしを加え、自家製角煮3切れ、メンマ＆水菜をのせた“勝肉（しょうろう）メン”（1,390円）で知られる。そして放送時に話題となったのは、50席あるお店の接客や配膳をひとりで任されている従業員の「アオちゃん」。店主も「とにかく足が速い」と説明する彼のテキパキとした働きぶりは、子供たちからも大人気。

放送後、久々にお店に訪問すると店前には長蛇の列が。急きょ常連さんがお手伝いするほどの盛況だが、そんな中でもアオちゃんは接客、配膳、掃除、ピッチャーの交換などをこなす傍ら、手があけば皿洗いまで行う。アオちゃんを一目見ようと駆け付けるお客さんも増えた。

そんなアオちゃんのお薦めである、郷土味噌を使った“冷しタンタン”（1,240円）をはじめ、「パワー系冷やし中華」とお客さんが評する“ひやし山”（1,200円）を紹介する。