ディーン＆デルーカ2026年バレンタイン、もちもち食感”くま型”ギモーヴや“眠るキツネ”ショコラ

ディーン＆デルーカ(DEAN & DELUCA)の2026年バレンタインチョコレートが、2026年1月16日(金)から2月14日(土)までマーケット店舗、一部カフェ店舗ほかで発売される。

2026年バレンタインシーズンに向けて、国内外から集めたこだわりのチョコレートがディーン＆デルーカに集結。国内ではディーン＆デルーカでしか手に入らない限定スイーツなど、バイヤー選りすぐりのラインナップが揃う。

イヴァン・シュヴァリエ

注目は、ディーン＆デルーカ初登場となる「イヴァン・シュヴァリエ」。28歳という若さでフランス最高峰の称号「フランス国家最優秀職人章(M.O.F.)」を取得したスターシェフによる話題のショコラティエだ。

イヴァン・シュヴァリエ「コフレ 2 ウルソンギモーブショコラ」3,780円※1月下旬入荷予定

愛らしいくま型の「コフレ 2 ウルソンギモーブショコラ」は、もちもちした食感のギモーヴ(マシュマロ)をチョコレートで包んだスイーツ。口の中でとろけるユニークな食感は、一度食べたら忘れられない至福の味わいだ。フレーバーは深みのあるビターチョコレートとコク深いミルクチョコレートの2種類を用意。

ヤン・クヴルー「ルナール・ロヴェ・ココ」5,500円※1月下旬入荷予定

お洒落な“狐チョコ”で人気を集める「ヤン・クヴルー」。愛らしく眠るキツネをチョコレートで表現した「ルナール・ロヴェ」を展開する。中には、ココナッツプラリネとライスパフが詰まっており、サクサクとした食感の変化も楽しめる。

ルイ・フーケ

国内ではディーン＆デルーカのみの販売となる「ルイ・フーケ」は、パリで最も歴史のあるショコラトリーのひとつ。素材の質と繊細な風味の調和を重んじる、真摯なスイーツ作りが特徴だ。

ルイ・フーケ「アソーテッドショコラボックス 22粒入」8,640円※2月上旬入荷予定

中でも自家製プラリネは、”ひと口で違いがわかる”ほどの圧倒的な香ばしさが魅力。ナッツをていねいにキャラメリゼしてからすりつぶしているため、ナッツの香りと深いコクが引き出されている。「アソーテッドショコラボックス」を選べば、そんなルイ・フーケの味を全22粒で贅沢に堪能できる。

パティスリー ショコラトリー レシィ「ボンボンショコラ 6個入り」2,900円※2月上旬入荷予定

また、国内のショコラティエ・パティシエによるチョコレートシリーズも必見。「成城アルプス」などで経験を積んだ清水佑紀シェフによる「リフェンリ」、フルーツジュレを閉じ込めたボンボンショコラが人気の「パティスリー ショコラトリー レシィ」などが参加する。

パティスリー イーズ「ボンボンショコラ プレミアム」2,160円※1月下旬入荷予定

「パティスリー イーズ」のボンボンショコラは、一粒のみを”指輪箱”に詰め込んだプレミアムなアイテム。タヒチ種バニラのガナッシュにパッションフルーツやライチなどを凝縮させた、フルーティなフレーバーが楽しめる。【詳細】ディーン＆デルーカ「チョコレート コレクション(CHOCOLATE COLLECTION) 2026」発売期間：2026年1月16日(金)～2月14日(土)

取り扱い店舗：ディーン＆デルーカ マーケット店舗、一部カフェ店舗、オンラインストア

※商品により、入荷店舗が異なる。詳しくは店舗に確認。＜アイテム例＞・イヴァン・シュヴァリエ「コフレ 2 ウルソンギモーブショコラ」3,780円※1月下旬入荷予定・ヤン・クヴルー「ルナール・ロヴェ・ココ」「ルナール・ロヴェ・ノワゼット」各5,500円※1月下旬入荷予定・ルイ・フーケ「アソーテッドショコラボックス 22粒入」8,640円※2月上旬入荷予定

・パティスリー イーズ「ボンボンショコラ プレミアム」2,160円※1月下旬入荷予定