ヒット書籍『がんにも勝てる長生きスープ』の“抗がん効果”をパワーアップ! 1000例以上のがん患者を治療した名医が世界中の医学研究を調査、たどりついた食事術を『がんにも勝てる長生き腸活スープ』で公開。

株式会社主婦と生活社（本社：東京都中央区）は、新刊『がんにも勝てる長生き腸活スープ』を2025年6月20日（金）に発売します。

2023年～2024年に出版した『がんにも勝てる長生きスープ』『がんにも勝てる長生き常備菜』が話題の、がん専門医・佐藤典宏先生が手がける新作レシピ集が満を持して登場。

シリーズ既刊で紹介した科学的根拠のある「抗がん食材」をさらにパワーアップさせるべく、近年の研究で明らかになった腸内環境とがんの関係に注目。新たに２つの「腸活食材」を加えました！　

最新の「抗がん食材」ベスト10で作る長生きスープ68種類を収録。がんになるリスクを確実に減らす、たとえ、がんになっても長生きできるスープレシピ本です。

「がんを再発させたくない」「がんの治療を少しでも効果的にしたい」「がんの家族を食事でサポートしたい」「『がんにも勝てる』レシピのレパートリーを増やしたい」……そんな方々にぜひおすすめしたい書籍です。

▲キャベツと落とし卵のみそ汁……発酵食品であるみそには善玉菌が多く含まれていて腸内環境を改善してくれる効果が。みそ汁に抗がん食材を加えれば、効果倍増。▲キャベツのペペロンチーノスープ……たった2 種類の具材といつもの調味料で作る簡単スープ。手軽な材料でおいしく抗がん食材をとれるのでうれしい！

▲ごぼうと牛肉のきんぴらスープ……ごぼうの皮には食物繊維の豊富なポリフェノールが豊富なので、汚れを落として皮ごと調理するのがおすすめです。▲キャベツたっぷりちゃんぽん風スープ……抗がん食材のキャベツとしめじがたくさん入った“おかずスープ”。牛乳を使った、専門店にも負けない本格的な味をどうぞ。

１．10種の抗がん食材は、すべて科学的根拠あり２．スープは野菜などのかさが減るので多くの量を食べられる３．栄養素を余すことなくとることができる４．68種のレシピやアレンジ法も掲載。毎日飽きずにおいしく続けられる５．食欲のない人でものどを通りやすい

６．味覚障害や口内炎などの不調に合わせて選べるレシピも掲載

がんを少しでも遠ざけたい――それがこの本を手に取った人の願いだと思います。30年間、多くのがん患者さんと向き合ってきた医師として断言します。がんを遠ざけることは確実にできます。

しかも、その方法はそれほど難しくはありません。

「おいしくて簡単に作ることができる“手軽さ”がうれしい！」（60代／女性）「抗がんみそ汁を毎朝飲んでがんの進行を防いでいます」（80代／女性）

「がんになった母に贈りました。治療中で食欲がないときでもスープなら食べやすいとよろこんでもらえました」（50代／男性）

etc.

第１章　がんリスクを下げる最新“抗がん食材”10第２章　長生きスープレシピ（５つのカテゴリー／68種類掲載）第３章　がんのリスクを上げる食べ物第４章　食事にまつわる素朴な疑問Q&A

第５章　“腸活”でがんに負けない身体に

【著者紹介】

佐藤典宏さん

さとう・のりひろ。がん専門医。帝京大学福岡医療技術学部教授。福岡県生まれ。九州大学医学部卒。2001年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。1000例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格を取得。がんに関する情報を提供するYouTube「がん情報チャンネル・外科医佐藤のりひろ」は登録者20万人（2025年5月時点）。がん患者さんの悩みや質問に個別に答える「がん相談サロン」も開設。著書に『がんにも勝てる長生きスープ』、『がんにも勝てる長生き常備菜』（主婦と生活社）など。